La Secretaría de Salud (SSA), a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), concluyó la investigación sanitaria a una unidad de empaque de chile jalapeño de Nuevo León, sin detectar presencia de salmonella javiana en las muestras analizadas.
Lo anterior, luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) emitiera una notificación por un brote de salmonella en territorio estadounidense, asociado al consumo de chiles de Coast Citrus Distributors.
Del 5 al 7 de agosto de 2026, personal de Cofepris visitó el campo involucrado y muestreó en la unidad de empaque donde se procesan productos para Coast Citrus, con el fin de de descartar riesgos de contaminación asociados a la bacteria salmonella javiana.
En la inspección, se tomaron diez muestras de materia prima y producto terminado (chile jalapeño verde) y se llevaron a análisis al Laboratorio Estatal de Salud Pública de Nuevo León para la determinación de salmonella spp.
«Los resultados fueron negativos en la totalidad de las muestras analizadas”, detalló Salud en un comunicado.
Con información del periódico 24 HORAS, EL DIARIO SIN LÍMITES